Yến sào và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Từ xa xưa, Yến sào được biết đến như một món cao lương mỹ vị bồi bổ sức khỏe mà chỉ có vua chúa mới sử dụng được, ngày nay, món ăn ấy đã trở nên phổ biến hơn nhưng vẫn được coi là dòng thượng phẩm quý giá đắt đỏ nhất đến từ tự nhiên. 

Yến sào (Collocalia spp) có nghĩa là tổ yến, (“yến” là con chim yến, “sào” là cái tổ). Yến sào được làm từ nước bọt của chim yến nên chứa rất nhiều dưỡng chất và các acid amin tự nhiên mà cơ thể không tự sản xuất được. Trong bài viết này, xin được gửi tới bạn đọc 10 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà tổ yến mang lại.

10 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà tổ yến mang lại

1. Tăng cường hệ miễn dịch: Thành phần tổ yến chứa đến 18 acid amin, trong số đó có nhiều acid amin mà cơ thể không tự sản sinh được. Các acid amin này giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng nhờ đó bảo vệ cơ thể tránh được các tác nhân gây hại từ môi trường.

2. Phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, bệnh nhân sau phẫu thuật: Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều năng lượng tham gia vào quá trình phục hồi các mô tế bào giúp nhanh phục hồi sức khỏe. Hơn nữa, các acid amin có sẵn trong tổ yến có tác dụng phục hồi nhanh các tổn thương sau khi bị nhiễm các chất xạ hoặc chất độc hại, do đó tổ yến được ưa chuộng để bồi bổ sức khỏe người bệnh ung thư sau hóa trị, xạ trị.

3. Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng: Phân tích thành phần của tổ yến, ngoài Protein, acid amin các nhà khoa học còn phát hiện ra Cr – Nguyên tố khoa học quý hiếm. Chúng có tác dụng tích cực trong việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa, kích thích vị giác, tăng cường khả năng chuyển hóa cũng như hấp thu các chất dinh dưỡng. Qua đó giúp kích thích tiêu hóa, ăn uống ngon miệng hơn.

4. Bổ phế, long đờm, giảm ho, phòng cảm cúm: Theo Đông y, Yến sào có vị ngọt, tính bình, quy vào hai kinh phế và vị, có tác dụng nuôi phế âm, tiêu đờm, hết ho. Trong một vài nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học còn phát hiện thành phần có tác dụng kháng virus cúm A được xác định là các gốc 5-N-acetylneuraminic acid (NANA) của chuỗi đường sialyl trong dịch chiết tổ yến, cụ thể các loại tổ yến có chứa nhiều acid sialic được acetyl hóa thể hiện hoạt tính kháng virus cao hơn.

5. Bổ máu: Yến sào chứa hàm lượng sắt và protein khá cao (42,8-54,9%) nhiều hơn thịt và cá. Đây là hai chất quan trong giúp tái tạo tế bào hồng cầu, tái tạo máu cho cơ thể.

6.Chống lão hóa: Threonin là một acid amin có trong tổ yến có tác dụng tăng sinh collagen và elastin giúp thúc đẩy tái tạo tế bào. Từ năm 25 tuổi trở đi, quá trình sản sinh collagen của cơ thể sẽ ngày một chậm đi, vì vậy sử dụng tổ yến giúp tăng cường collagen cho cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa.

7. Cải thiện chức năng sinh lý: Nhiều nghiên cứu cho thấy, các thành phần trong yến sào không chỉ giúp tăng cường sự dẻo dai trong chuyện ấy mà còn kích thích sự ham muốn, ngăn ngừa các bệnh yếu sinh lý, suy giảm ham muốn.

8. Ngăn ngừa béo phì: Methionine là một acid amin có trong tổ yến, khi được hấp thụ vào cơ thể giúp săn chắc cơ bắp, tiêu hủy các tế bào mỡ thừa làm giảm khả năng béo phì và hỗ trợ giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

9. Tăng cường trí nhớ: Các vi chất có trong tổ yến như Br (Brom), Cum (C), Mn (Mangan), Zn (Kẽm) có tác dụng an thần, bổ não và tăng cường trí nhớ, giảm mệt mỏi thần kinh, giúp người bệnh thư giãn đầu óc giảm mệt mỏi.

10. Đa công dụng cho bà bầu và thai nhi: Đối với phụ nữ mang thai, sử dụng yến sào bổ sung nhiều dưỡng chất quý giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt dưỡng chất. Thường xuyên sử dụng yến sào với liều lượng phù hợp hỗ trợ tăng sức đề kháng cho mẹ, giảm thiểu tình trạng dị tật ở thai nhi.

Với những công dụng hàng đầu cho sức khỏe, yến sào xứng đáng là thượng phẩm vừa an toàn vừa bổ dưỡng cho cơ thể không gì sánh bằng.

Yến sào Tân Hoa Cát – Quà tặng thượng hạng cho sức khỏe – được chế biến từ 100% sợi yến nguyên chất Khánh Hòa đạt chuẩn. Sản phẩm của công ty Nam Dược – doanh nghiệp 2 lần liên tiếp đạt Giải Vàng Chất lượng Quốc gia.